有網(wǎng)友問發(fā)面麻花怎么做的松軟好吃，今天就給大家講解一下發(fā)面麻花怎么做的松軟好吃。
用料：普通面粉180克、雞蛋1個(gè)、小蘇打1勺、白糖20克、食用油15克。
1、首先在容器中倒入面粉、小蘇打、雞蛋、白糖、食用油。
2、然后加入適量清水，揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)十分鐘。
3、將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長方形，再切成小細(xì)條。
4、搓成小麻花的形狀。
5、往鍋中倒入適量食用油，油溫五成熱，下入麻花，中小火炸至金黃色即可撈出控油食用。
麻花：
麻花是中國的一種特色油炸面食小吃。傳說是東漢人柴文進(jìn)發(fā)明了麻花?，F(xiàn)主產(chǎn)于陜西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇陽以小麻花出名，天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝陽縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花各具特色。做法是以兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成。在中國北方地區(qū)，立夏時(shí)節(jié)有吃麻花的古老習(xí)俗。
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