有網(wǎng)友問青蘋果和紅蘋果有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下青蘋果和紅蘋果有什么區(qū)別。
青蘋果和紅蘋果的區(qū)別在于顏色不同、口感不同、營養(yǎng)成分不同。
1、顏色不同：青蘋果的顏色就是青色或者綠色，紅蘋果果皮就是紅色。
2、口感不同：青蘋果口感酸甜清脆，并且酸度比較高；紅蘋果口感同樣酸甜，但甜度更高、微軟，并且口感上既有清脆的也有面的（俗稱粉蘋果）。
3、營養(yǎng)成分：紅蘋果維生素C含量要比青蘋果高很多，其他方面相差不大。
青蘋果為什么那么酸：
可能讓人誤以為青蘋果是還沒成熟的蘋果，還有一個(gè)原因就是青蘋果比較酸。人們以為就像李子一樣，青色的很酸，就是還沒完全成熟的。其實(shí)，青蘋果之所以那么酸是因?yàn)槠渲械挠袡C(jī)酸含量較高，即便是成熟后含量同樣較高。青蘋果中的有機(jī)酸主要是蘋果酸，還有少量的檸檬酸，所以青蘋果比較酸是正常的，不過有的青蘋果品種由于糖分含量較高所以吃起來也比較甜，并且酸甜的口感獨(dú)居一番風(fēng)味，加上青蘋果營養(yǎng)價(jià)值也比較高所以依然受不少人歡迎。
以上就是青蘋果和紅蘋果有什么區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
