有網(wǎng)友問雞內(nèi)臟怎么做好吃，今天就給大家講解一下雞內(nèi)臟怎么做好吃。
準(zhǔn)備食材：雞雜、泡椒、郫縣豆瓣、白糖、花椒粉、菜籽油。
雞雜、泡菜切片，雞雜里的雞油剁碎，備好油、糖、豆瓣、花椒粉、淀粉。
一次性倒入淀粉、郫縣豆瓣、糖、花椒粉攪拌均勻。
攪拌均勻后的雞雜掛上調(diào)料腌制一下。
大火倒入雞雜爆炒，炒至雞雜變色、斷生、無血水。
將雞雜鏟在一邊，留下熱油，倒入泡菜繼續(xù)大火爆炒一下炒出泡菜香味。
將雞雜蓋住泡菜燜幾秒入味。
最后出鍋盛盤即可食用。
以上就是雞內(nèi)臟怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
