有網(wǎng)友問泰安美食，今天就給大家講解一下泰安美食。
1、煎餅：源起泰安的煎餅，已有千余年的歷史。它以玉米、小米、大豆、高梁等五谷雜糧為原料，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上邊刮邊烙而成。 成型后的煎餅薄如蟬翼，吃起來香軟可口，是久富盛名的泰安傳統(tǒng)食品。
2、赤鱗魚：赤鱗魚產(chǎn)自泰山深潭之中，曾是清代貢品。也是我國五大貢魚之一，屬魚中上品。烹飪常以的清汆、干炸為主。因其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香不膩，而深受中外食客的喜愛。
3、泰山三美：泰山上清冽甘淳的泉水，配上味道鮮美、營養(yǎng)豐富的白菜和漿細(xì)水多、質(zhì)嫩不流的豆腐。三者一并相融，慢熬細(xì)燉，成就了經(jīng)典的泰山三美。
4、特色炒雞：在泰安吃炒雞，以鄉(xiāng)野小店為佳。鄉(xiāng)野小店的炒雞選用放養(yǎng)在山野中的大公雞，加上火力旺盛均勻的柴火，炒出來的雞肉有韌度，越嚼越香，吃起來滿嘴回味的都是自然的味道。
5、東平粥：是山東地方名吃。至今已有三百三十年的歷史，可以說久負(fù)盛名。東平粥是用大豆、小麥和大米粉熬制而成。乍看似醬一樣濃稠，喝到嘴里似水一般細(xì)膩，滑潤爽口。東平粥具有獨特的糊香味，清香甘甜，沁人心脾。
6、菱粉窩頭：是泰安的特色美食，它小如酒盅 ，以甜軟、筋硬、香醇、口感好而倍受人們喜食。
以上就是泰安美食，希望對大家有所幫助。
