有網(wǎng)友問(wèn)鐵嶺美食，今天就給大家講解一下鐵嶺美食。
1、牛肉鍋包肉：牛肉鍋包肉餡料很豐富，口感酸甜，在保留了傳統(tǒng)鍋包肉的做法的同時(shí)，也進(jìn)行了改變。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香，而且牛肉吸收了湯汁之后更加的入味，嚼起來(lái)酸甜可口，非常好吃。
2、李記壇肉：鐵嶺李記壇肉，選料講究，刀工整齊，注重火候，肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，余香薄口，是傳統(tǒng)的地方風(fēng)味佳肴。
3、友達(dá)魚(yú)面：友達(dá)魚(yú)面作為網(wǎng)紅魚(yú)面，來(lái)到鐵嶺不能錯(cuò)過(guò)。魚(yú)面酸菜炒制做湯，面條鋪滿碗底，上碼魚(yú)片，這魚(yú)片必須是新鮮五斤大草魚(yú)，掐頭去尾，只用最好的魚(yú)肉。
4、羊雜湯：鐵嶺的羊雜湯湯色奶白，味道鮮美。而且羊雜湯可以免費(fèi)添湯，無(wú)限暢飲。一碗熱氣騰騰的羊雜湯，配上一盤(pán)子火勺，一口火勺一勺湯，味道那真是好極了。
5、熏肉大餅：在鐵嶺是一種特色的小吃，肥而不膩，瘦而不柴。大餅用肉湯食鹽和調(diào)料加入面粉中和成酥軟面團(tuán)，色澤金黃，里軟外酥，兩種美味結(jié)合在一起更勝一籌。肉是五花肉層次分明，肥而不膩、瘦而不柴，大餅層層分離、外酥里嫩，加上醬，蔥絲、再喝上一碗粥真是可口。
6、牛肉火勺：牛肉火勺是鐵嶺特色小吃，也是當(dāng)?shù)刈钣忻拿朗持??；鹕讚?jù)說(shuō)已經(jīng)有上百年的歷史了，現(xiàn)在雖然很多的城市都有火勺可以吃，但是還是鐵嶺的最正宗，鐵嶺地區(qū)的牛肉火勺外表就很不一樣，口味上也不一樣，牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不膩，很多人都喜歡吃。
以上就是鐵嶺美食，希望對(duì)大家有所幫助。
