有網(wǎng)友問(wèn)廊坊美食，今天就給大家講解一下廊坊美食。
永清胡記燒雞、薛家窩頭、邢營(yíng)臭豆腐、文安熬魚、肉沫燒餅、三河小熏雞、京東肉餅、大城驢肉、西域齋糕點(diǎn)、三河豆腐絲等。
1、永清胡記燒雞是一道色香味俱全的名小吃。始于清末，早于北京經(jīng)營(yíng)，至今已有100多年歷史，親傳四代，奉承獨(dú)家中藥秘方薰煮，煮至骨，肉相離而形不散之細(xì)處，有口味香潤(rùn)、松嫩、細(xì)膩之特點(diǎn)。
2、百年傳統(tǒng)、宮廷貢品―里坦薛家窩頭。清朝道光年間，直隸省順天府大城縣里坦（古）鎮(zhèn)，薛氏獨(dú)辟蹊徑，制做窩頭。
3、邢營(yíng)臭豆腐是河北省廊坊市香河縣的特產(chǎn)。香河臭豆腐一經(jīng)制出便是精品，很快銷往北京、天津等地，流傳百余年，至今暢銷不衰。
4、文安熬魚是一道色香味俱全的名菜。處于冀中腹地的文安大洼，河道縱橫，淡水資源豐富，以盛產(chǎn)各類淡水魚聞名于外。德歸鎮(zhèn)尤為突出。據(jù)《文安縣志-物產(chǎn)篇》記載“淀內(nèi)魚多，品種且雜達(dá)百，當(dāng)推首者，德聚（德歸古稱）也”。
5、肉末燒餅是一道由發(fā)面和肥瘦豬肉末為主要材料做成的傳統(tǒng)特色小吃菜品，屬于特色傳統(tǒng)小吃。主要材料為發(fā)面、豬肉末。
6、小熏雞是河北三河的一道地方傳統(tǒng)名吃，屬于河北菜。此菜既可以用于佐酒下飯，又可以當(dāng)主食食用。其色澤金黃泛紅，肉質(zhì)鮮美，清香爽口，享譽(yù)京津廊一帶，成為人們走親訪友的饋贈(zèng)佳品。三河小熏雞獨(dú)特之處在于“熏”制原料獨(dú)特：用糖，而不是鋸末或其它東西。用糖也很講究，根據(jù)季節(jié)和食者需求選用白糖、紅糖和冰糖。
以上就是廊坊美食，希望對(duì)大家有所幫助。
