有網(wǎng)友問(wèn)蒸的春餅為什么揭不開(kāi)，今天就給大家講解一下蒸的春餅為什么揭不開(kāi)。
因在用搟面杖搟春餅皮的時(shí)候，用的力度太大，導(dǎo)致春餅皮會(huì)黏在一起，就會(huì)不易揭開(kāi)。因此在做春餅皮的時(shí)候，一定要把握好力度。
此外，蒸春餅的時(shí)候，如果和面加入的水過(guò)燙或者過(guò)多，這樣蒸出來(lái)的春餅就容易粘在一起?；蛘呤亲龊玫拇猴炂](méi)有刷油或者油刷的不均勻，也會(huì)使春餅最后粘在一起。
春餅（薄餅）是由面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。它是中國(guó)民間立春飲食風(fēng)俗之一，立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
從宋到明清，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤(pán)春餅的記載。
春餅的材料簡(jiǎn)單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。
以上就是蒸的春餅為什么揭不開(kāi)，希望對(duì)大家有所幫助。
