有網(wǎng)友問(wèn)蒸菜的做法，今天就給大家講解一下蒸菜的做法。
以蒸胡蘿卜為例。
準(zhǔn)備所需原料，將胡蘿卜、香蔥清洗干凈，大蒜剝?nèi)ケ砥?，再將胡蘿卜切成細(xì)絲，大蒜、香蔥切碎；
將胡蘿卜絲里倒入1勺食用油攪拌均勻，再倒入面粉；
再次攪拌均勻，讓每根胡蘿卜均勻沾上面粉；
蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后，將胡蘿卜絲均勻平鋪在蒸籠布上，繼續(xù)大火蒸5分鐘；
蒸胡蘿卜絲期間調(diào)調(diào)味料汁，往大蒜、蔥末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，攪拌均勻備用；
胡蘿卜絲蒸好后，倒入盆中，調(diào)入適量鹽當(dāng)?shù)孜叮焖贁噭驍嚿?，避免粘成團(tuán)；
將胡蘿卜絲倒入碗中，再淋上調(diào)好的料汁即可。
以上就是蒸菜的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
