有網(wǎng)友問腌芥菜絲兒怎么腌好吃，今天就給大家講解一下腌芥菜絲兒怎么腌好吃。
用料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。
1、芥菜把疙瘩里面的土用刀挖去洗凈，晾干水分切成細絲。
2、切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多余的水分。
3、把芥菜絲放到盆里，加入雞精、鹽、白糖、醋、白酒。
4、加入大蒜末搓勻，再潑上熬好的花椒油，加入辣椒粉拌勻。
5、將芥菜絲裝入玻璃瓶內腌制3天即可食用。
以上就是腌芥菜絲兒怎么腌好吃，希望對大家有所幫助。
