有網(wǎng)友問(wèn)如何醬豬蹄子，今天就給大家講解一下如何醬豬蹄子。
用料：豬蹄2個(gè)、冰糖適量、蔥、姜適量、八角、花椒、燉肉料適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、鹵水適量。
1、豬蹄讓店家切小塊，洗凈備用。
2、冷水下鍋，水開(kāi)出鍋，目的是要把豬蹄里面的臟東西煮出來(lái)。
3、將臟東西沖掉，把豬蹄洗白。
4、放入高壓鍋內(nèi)，加姜片、蔥葉、香料、冰糖、黃酒或料酒。
5、加水過(guò)豬蹄即可，用高壓鍋壓40分鐘即可出鍋。
以上就是如何醬豬蹄子，希望對(duì)大家有所幫助。
