有網(wǎng)友問牛肝的做法，今天就給大家講解一下牛肝的做法。
牛肝的做法：
1、準(zhǔn)備材料：牛肝1塊、蒜2瓣、青辣椒5個、姜4片、大蔥1根、料酒3勺、淀粉1勺、生抽4勺。
2、辣椒、大蔥、大蒜、生姜，切好備用，牛肝用清水反復(fù)揉洗，把血水洗出來，切塊備用。
3、加入料酒和淀粉，拌勻腌制五分鐘。
4、鍋中熱油，放入備好的蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味，加一小勺鹽。
5、再放入牛肝，炒至半熟，加生抽爆炒。
6、快出鍋時加點料酒翻炒均勻，關(guān)火燜一下即可。
以上就是牛肝的做法，希望對大家有所幫助。
