有網(wǎng)友問牛毛肚怎么做好吃，今天就給大家講解一下牛毛肚怎么做好吃。
牛毛肚的做法：
1、準(zhǔn)備材料：牛百葉（牛毛肚）350g、辣椒5個(gè)、蔥姜蒜適量、花椒2g、干辣椒3個(gè)、豆瓣醬一勺、生抽2勺、蠔油一勺、白糖少許、食鹽適量。
2、牛百葉焯水切絲，姜、蒜拍碎切好，蔥切好，辣椒切絲。
3、鍋里放油，放蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒炒勻，放一勺豆瓣醬炒香。
4、小火慢慢熬出紅油，放入牛百葉炒勻，加一勺料酒去腥增味。
5、加生抽、抽，提味提鮮上色，炒勻。
6、放辣椒絲炒勻至入味，加少許食鹽和少許白糖，炒勻即可。
以上就是牛毛肚怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
