有網友問脆皮花生米怎么做又香又脆，今天就給大家講解一下脆皮花生米怎么做又香又脆。
花生兩把、醋2勺、醬油半勺、糖1勺、鹽適量、油適量。
鍋中熱油，小火五分熱，放入花生，不斷攪拌，略顯焦糖色即可出鍋。
盛出花生米，撒上一點鹽，攪拌均勻，晾涼。
一勺白糖、兩勺醋、半勺醬油、拌勻，調好簡易糖醋汁。
將糖醋汁倒入剛剛炸花生米的油鍋中，利用油鍋的余熱，將糖化開。2分鐘左右即可。
糖化開后倒入碗中，準備好的糖醋汁，涼涼。也可放入冰箱涼了后再拿出來用。
將糖醋汁澆撒在花生米上，攪拌均勻。酥脆的花生米浸入糖醋汁，酸酸甜甜。
以上就是脆皮花生米怎么做又香又脆，希望對大家有所幫助。
