有網(wǎng)友問(wèn)辣椒怎么炒鱈魚(yú)，今天就給大家講解一下辣椒怎么炒鱈魚(yú)。
鱈魚(yú)四塊、剁椒3大勺、蔥、姜、蒜、適量料酒、胡椒粉、鹽適量。
鱈魚(yú)清洗干凈用鹽、料酒、姜、蔥、胡椒粉腌制一小時(shí)以上，腌制后瀝干水分裝盤(pán)。
剁椒加蒜粒用油炒出香味，剁椒下鍋即可關(guān)火，用余溫炒香剁椒。
炒好的剁椒鋪在鱈魚(yú)上面，蒸鍋加水燒開(kāi)放進(jìn)去，大火二十分鐘。
蒸好后將多余的水倒掉，另起鍋燒油，油熱后淋在剁椒上，一盤(pán)剁椒鱈魚(yú)就完成了。
以上就是辣椒怎么炒鱈魚(yú)，希望對(duì)大家有所幫助。
