有網(wǎng)友問(wèn)大蔥餃子餡兒怎么做好吃，今天就給大家講解一下大蔥餃子餡兒怎么做好吃。
新鮮豬肉一塊，洗凈去皮備用，大蔥擇洗干凈備用，將豬肉切小塊，用刀慢慢剁碎。
將大蔥用刀拍一下，使蔥變扁，這樣剁餡的時(shí)候，免得蔥花四濺。
將拍扁的大蔥剁入肉里，同時(shí)加入姜一起剁餡，將蔥姜慢慢剁融合于肉里，為了保持剁的均勻，剁好一面，用刀把下面的翻過(guò)來(lái)繼續(xù)剁，如此往復(fù)，將肉餡剁細(xì)膩即可。
豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬肉中所含的蛋白質(zhì)主要是高分子的肌紅蛋白，是比較穩(wěn)定的可溶性高價(jià)蛋白質(zhì)，容易消化和吸收，具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分和食用價(jià)值。豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動(dòng)提供能量的重要來(lái)源。豬肉中所含的血紅蛋白可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中更好吸收。豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)便秘有一定的治療作用。
以上就是大蔥餃子餡兒怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
