有網(wǎng)友問爆炒牛肝怎么炒好吃又嫩，今天就給大家講解一下爆炒牛肝怎么炒好吃又嫩。
用料：牛肝250克、蒜泥4瓣、花椒一把、芹菜一顆、蔥頭兩個、小米辣兩個、鹽少許、生抽適量。
1、牛肝切片洗凈，加一把花椒去腥味，之后焯水煮熟。
2、蒜泥切碎，辣椒切粒，芹菜切碎。
3、熱油爆香配料。
4、將之前煮熟的牛肝倒入爆香，加少許生抽炒均勻即可。
?？苿游稂S牛或水牛的肝，肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。 各種菜系都有牛肝的做法。
以上就是爆炒牛肝怎么炒好吃又嫩，希望對大家有所幫助。
