有網(wǎng)友問干腐竹怎么泡，今天就給大家講解一下干腐竹怎么泡。
將干腐竹掰成小段放在盆中，加入70度左右的溫水，加一點(diǎn)食鹽和白醋。然后拿一個(gè)盤子倒扣在盆中，泡3分鐘。時(shí)間到后，取出盤子即可。
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統(tǒng)豆制食品。將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過一段時(shí)間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。
它香味濃郁，口感獨(dú)特，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者的青睞。
腐竹怎么做好吃：
1、做火鍋：
吃火鍋時(shí)可以做配菜，先用開水泡軟撈出來瀝干，然后作為火鍋配菜煮來吃。
2、做涼拌：
先用開水泡20分鐘撈出來把水瀝干，然后切成細(xì)絲加入醋，醬油，蔥花，花椒分，辣椒面，青椒切絲，木耳，鹽，香菜等攪拌。
3、做湯：
飯前喝水飯后喝湯這是養(yǎng)生之法，腐竹做成湯類也很不錯(cuò)。
4、炒腐竹：
同樣的方法先用開水泡，把水?dāng)D干用生紅辣椒塊像炒青菜那樣炒出來味道也很獨(dú)特。
以上就是干腐竹怎么泡，希望對(duì)大家有所幫助。
