有網(wǎng)友問風干的兔肉要泡多久，今天就給大家講解一下風干的兔肉要泡多久。
半天左右，中間換2—3次水，泡至肉發(fā)白即可。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類。以干物質(zhì)計算，兔肉蛋白質(zhì)含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。
兔肉的功效與作用：
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；
經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性；
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為美容肉；而常吃兔肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為保健肉；
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
兔肉味甘、性涼，入肝、大腸經(jīng)，具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。
以上就是風干的兔肉要泡多久，希望對大家有所幫助。
