有網(wǎng)友問(wèn)肺絲怎么炒好吃，今天就給大家講解一下肺絲怎么炒好吃。
煮熟的豬肺一塊、尖辣椒兩個(gè)、蒜末、料酒、醋、鹽、味精、香油。
辣椒去蒂去籽，切成絲。豬肺先切片，然后切絲；蒜拍破切成蒜粒。
鍋內(nèi)放適量油，油熱后放入蒜末煸成淺黃色，然后放入肺絲煸炒。加一小勺的料酒去異味。
肺絲煸炒均勻以后，加適量醋，放入辣椒絲同炒。
加入少半碗水，稍燜一下。
加一小勺鹽，味精，香油調(diào)味出鍋即可（因?yàn)橹笫斓呢i肺本身就有咸味，鹽不要加太多）。
以上就是肺絲怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
