有網(wǎng)友問(wèn)豬肉餡怎么調(diào)，今天就給大家講解一下豬肉餡怎么調(diào)。
豬肉500克、胡蘿卜半根、玉米半根、雞蛋1個(gè)、干香菇5朵、干木耳適量、芹菜1根、醬油3勺、蠔油3勺、料酒3勺、老抽2勺、油2勺、鹽2克、五香粉2克。
豬肉用以上調(diào)料腌制20分鐘。胡蘿卜、玉米、芹菜切丁，干香菇、干木耳浸泡后洗凈切丁備用。加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻即可。
豬肉：
豬肉，又名豚肉，是豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。
以上就是豬肉餡怎么調(diào)，希望對(duì)大家有所幫助。
