有網(wǎng)友問(wèn)青橄欖怎么腌制，今天就給大家講解一下青橄欖怎么腌制。
橄欖500克、白醋150克、蘇打粉1勺、冰糖250克。
將檀香橄欖沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時(shí)。
將冰糖用刀背敲得細(xì)碎一些，浸泡時(shí)更容易融化。
處理好的橄欖放在陽(yáng)光下徹底曬干水分，不然很容易在釀造過(guò)程中出現(xiàn)白色霉點(diǎn)。
按照一層冰糖一層橄欖放入玻璃瓶，直到三分之二處就好，倒入全部的白醋，將瓶口用保鮮膜封。
蓋上蓋子放入陰涼處保存2-3個(gè)月，直到開封時(shí)，金黃琥珀的橄欖醋，澀味全無(wú)的橄欖都可以食用，非常誘人。
以上就是青橄欖怎么腌制，希望對(duì)大家有所幫助。
