有網(wǎng)友問如何紅燒牛肉又軟又好吃，今天就給大家講解一下如何紅燒牛肉又軟又好吃。
牛肉、鹽、八角、花椒、蔥姜、老抽、辣椒、味極鮮。
牛肉提前放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)，泡去血水，沖洗干凈瀝凈水分。
鍋中放入適量的涼水，再倒入牛肉，大火燒開再中小火煮約5分鐘，撈出牛肉洗掉血沫，瀝掉水分備用。
準(zhǔn)備好配料：蔥段、紅辣椒段、花椒、八角和姜片。
土豆去皮洗凈，切成滾刀塊，蘿卜洗凈切成滾刀塊。
鍋中放油，小火煸香花椒，再放入姜片、蔥段、紅辣椒段炒至出香味。
倒入牛肉大火翻炒，煸炒約2分鐘。
再調(diào)入適量的老抽、鹽和味極鮮，大火翻炒均勻。
加入土豆和蘿卜，繼續(xù)大火翻炒均勻。全部倒入電壓力鍋中，加一小勺水，加蓋再按下“牛羊肉”鍵。
待浮子自然下落后，開蓋就可以出鍋裝盤了，土豆綿軟，牛肉軟爛很香很好吃。
以上就是如何紅燒牛肉又軟又好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
