有網(wǎng)友問動植物檢驗檢疫與食品安全的關(guān)系，今天就給大家講解一下動植物檢驗檢疫與食品安全的關(guān)系。
動物檢驗檢疫在肉類食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)中起著重要作用，各項規(guī)定及程序是否到位，關(guān)系到動物源性食品安全，關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和社會穩(wěn)定，必須建立健全動物檢驗檢疫監(jiān)督管理體系，加強動物與產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理，從根本上保證人民群眾對動物性食品及其產(chǎn)品的安全和質(zhì)量要求具有十分重要意義。
食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央農(nóng)村工作會議在北京舉行，習(xí)近平在會上發(fā)表重要講話。會議強調(diào)，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執(zhí)政能力的重大考驗。食品安全，是“管”出來的。
以上就是動植物檢驗檢疫與食品安全的關(guān)系，希望對大家有所幫助。
