有網(wǎng)友問青花椒和紅花椒的區(qū)別，今天就給大家講解一下青花椒和紅花椒的區(qū)別。
產(chǎn)地：紅花椒的產(chǎn)地主要在甘肅、四川、陜西、云南等地方，顆粒飽滿，色澤紅亮，麻味純正，香氣濃郁，持久性強(qiáng)。青花椒的產(chǎn)地主要在重慶和四川等地區(qū)，它的特點是顆粒飽滿，色澤綠色，氣味清香，柔和，麻味純正濃郁。
顏色不同：青花椒和紅花椒顏色上有差異，通過肉眼可以很直觀地看出來。
氣味上：紅花椒麻香味足，并且香氣較濃郁，出油度高，青花椒麻香味濃，較為清香。
以上就是青花椒和紅花椒的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
