發(fā)菜湯食物做法?豬肚尖半斤左右、發(fā)菜15g，老抽20g，料酒15g、雞精3g、雞湯500g、芝麻油10g豬肚尖清除干凈油膜，采用清水浸至半個(gè)小時(shí)取出切至片狀，放入滾水鍋里煮一下,隨即取出，控干水 ，我來為大家講解一下關(guān)于發(fā)菜湯食物做法?跟著小編一起來看一看吧!
發(fā)菜湯食物做法
豬肚尖半斤左右、發(fā)菜15g，老抽20g，料酒15g、雞精3g、雞湯500g、芝麻油10g。豬肚尖清除干凈油膜，采用清水浸至半個(gè)小時(shí)取出。切至片狀，放入滾水鍋里煮一下,隨即取出，控干水。
肚尖用料酒10g攪均勻稍微腌一下。發(fā)萊利用清水浸泡5分鐘，瀝盡水分，放入滾水鍋里煮一下,隨即取出，再用料酒5g、味精1.5g腌至入味。
把腌好的肚片擺置在湯碗的一邊，入味的發(fā)菜擱置于湯碗的另一邊。
把雞湯燒滾，倒入老抽、雞精調(diào)均勻，沖入具有肚尖和發(fā)菜碗里，澆上芝麻油就可以了。
