有網(wǎng)友問金桔為什么要用鹽水泡，今天就給大家講解一下金桔為什么要用鹽水泡。
金桔在生長過程中，表皮會附有很多塵埃、細(xì)菌、蟲卵，甚至農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)，而鹽水具有一定的消炎殺菌的作用，不僅可以幫助清除表皮上的塵埃、細(xì)菌、農(nóng)藥等殘留，還可以使金桔中附著的昆蟲或蟲卵漂浮起來，更方便清洗。
金桔泡鹽水幾分鐘：
10-15分鐘。一般金桔用鹽水浸泡10-15分鐘左右即可，如果金桔的量比較多，也可以適當(dāng)增加浸泡的時(shí)間，但是要注意浸泡時(shí)間不宜過長或過短，若是浸泡時(shí)間過短，則無法有效的消滅有害物質(zhì)，起不到原有的清潔作用；而浸泡時(shí)間過長的話，鹽水的高滲環(huán)境會金桔中的水溶性纖維、維生素等營養(yǎng)成分流失，從而會降低金桔的營養(yǎng)價(jià)值，還會影響金桔的食用口感。
以上就是金桔為什么要用鹽水泡，希望對大家有所幫助。
