有網(wǎng)友問海蟹凍了一年還能吃嗎，今天就給大家講解一下海蟹凍了一年還能吃嗎。
不能。海蟹置于冷凍保存的時間大約是1個月，若是已經(jīng)冷凍了一年，海蟹中的營養(yǎng)成分已經(jīng)大量流失，還有可能已經(jīng)滋生大量細菌而發(fā)生變質(zhì)反應，產(chǎn)生了有毒物質(zhì)，不僅食用口感差，而且人體食用后還可能會引起食物中毒癥狀。
梭子蟹可以冷凍保存嗎：
可以，但是一般不建議冷凍保存。冷凍層的溫度比較低，梭子蟹置于冷凍保存可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖，防止梭子蟹變質(zhì)，延長其保存時間；但是也同樣由于溫度過多，它會破壞梭子蟹的鮮味，導致其肉質(zhì)變柴，口感變差，因此一般情況下，是不建議將活蟹置于冷凍保存的。若是實在吃不完，建議將它煮熟或蒸熟后再冷凍存放。
以上就是海蟹凍了一年還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
