有網(wǎng)友問(wèn)發(fā)芽土豆去掉芽能吃嗎，今天就給大家講解一下發(fā)芽土豆去掉芽能吃嗎。
不能。土豆如果發(fā)芽了，就算把發(fā)芽的部位削掉也不可以吃，長(zhǎng)芽的土豆含有大量致命的龍葵素。龍葵素又稱馬鈴薯毒素，每100克土豆含龍葵素僅5～10毫克；發(fā)芽土豆或未成熟、青紫皮的土豆含龍葵素增高數(shù)倍甚至數(shù)十倍。
建議：如果家里囤積了土豆，建議每次吃土豆之前仔細(xì)檢查一下土豆有沒(méi)有發(fā)芽、發(fā)青等現(xiàn)象，如果有這種情況的話要及時(shí)丟掉。
以上就是發(fā)芽土豆去掉芽能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
