有網(wǎng)友問(wèn)蟹膏是公蟹還是母蟹，今天就給大家講解一下蟹膏是公蟹還是母蟹。
公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液與器官的集合，也是公蟹強(qiáng)壯與成熟的標(biāo)志。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體。蒸熟后，為半透明、粘粘的、還會(huì)有點(diǎn)膩的膠狀。蟹膏含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)豐富?？芍瞥珊芏嗝朗常盒伏S粥、蟹黃豆腐等。一般人都可食用。
注意事項(xiàng)：
大閘蟹是大寒之物，較好配上黃酒或者生姜蘸料一起吃減少寒性。除此之外，大閘蟹和蘆筍、雞蛋、芹菜、青椒、豆腐、冬瓜還有其他溫性蔬菜一起吃都是比較好的，能更有效的中和大閘蟹中的?；撬幔瑴p輕腸胃的負(fù)擔(dān)。其次一定一定不要在吃完大閘蟹后吃柿子、梨、香瓜,喝茶、冷飲，吃泥鰍、花生、羊肉之類(lèi)的食物，容易引起腸胃不適等癥狀。
以上就是蟹膏是公蟹還是母蟹，希望對(duì)大家有所幫助。
