韓式炒花蟹如何做?用料：花蟹2只，雞蛋2個(gè)，白芝麻2大匙，芝麻油適量，蔥2大匙，姜末2大匙，蒜末2大匙，韓國(guó)辣椒醬2大匙，水適量，糖2小匙，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于韓式炒花蟹如何做?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!
韓式炒花蟹如何做
用料：花蟹2只，雞蛋2個(gè)，白芝麻2大匙，芝麻油適量，蔥2大匙，姜末2大匙，蒜末2大匙，韓國(guó)辣椒醬2大匙，水適量，糖2小匙。
處理花蟹 將花蟹清洗干凈后，去除內(nèi)臟，再分解蟹腳。
拍碎蟹腳 將蟹腳放在小毛巾上包裹起來(lái)，然后用刀拍蟹腳。
燙螃蟹 燒開一鍋水，將切好的螃蟹放進(jìn)去燙到變紅即可拿出放入碗中。
炒芝麻將2大匙白芝麻倒入鍋中翻炒，炒出香味即可拿出放入碗中備用。
打蛋液，將兩個(gè)雞蛋打成蛋液備用。
炒醬料，在鍋中加入適量的芝麻油，然后放入2大匙姜末炒香，再依次加入2大匙蔥、蒜末、韓國(guó)辣椒醬翻炒。
炒螃蟹，將碗中的螃蟹倒入鍋中翻炒。
煮螃蟹，將適量的水倒入鍋中，再加入2小匙糖、少許醬油煮螃蟹。
加熱鐵盤，在炒蟹的同時(shí)，可以把鐵盤放到火上加熱，等會(huì)兒螃蟹收汁出鍋就可盛在這上面。
加蛋液，煮螃蟹的水差不多只有一點(diǎn)的時(shí)候，淋上蛋液。
裝盤 將收好汁的螃蟹倒入加熱好的鐵盤中，撒上白芝麻，即可享用美味。
