有網(wǎng)友問板栗可以做哪些美食，今天就給大家講解一下板栗可以做哪些美食。
糖炒栗子、栗子燉雞、栗子燉排骨、栗子糕、栗子餅等。板栗除了富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風(fēng)味食品，以及做各種糕點的餡料。
板栗保存方法：
1、沙藏法：板栗產(chǎn)區(qū)常用的暫時保存方法，簡單易行。板栗采摘臨時集中后，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌后存放在席棚內(nèi)，埋起來，俗稱假埋（沙藏）。砂藏時應(yīng)注意：攪拌用砂的濕度一般應(yīng)以手握成團，松手散開為宜。
（2）冷藏法：是我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應(yīng)在80%以上，庫內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3%。
以上就是板栗可以做哪些美食，希望對大家有所幫助。
