有網(wǎng)友問(wèn)陽(yáng)澄湖大閘蟹蒸多久，今天就給大家講解一下陽(yáng)澄湖大閘蟹蒸多久。
15分鐘左右。大閘蟹生活在陽(yáng)澄湖淺水中，主要食用陽(yáng)澄湖里面的魚(yú)蝦、微生物、動(dòng)物腐尸等，身體中可能攜帶了寄生蟲(chóng)，寄生蟲(chóng)不耐高溫，為了防止寄生蟲(chóng)進(jìn)入身體，大閘蟹需要徹底加熱，而且高溫可以殺菌、消毒，這樣食用大閘蟹會(huì)更放心和安心。
清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹竅門：
1、為了防止大閘蟹在蒸的過(guò)程中掉腿，蒸大閘蟹的過(guò)程中繩子不要解開(kāi)，以免蒸的過(guò)程中，大閘蟹劇烈掙扎將腿蹬掉。
2、蒸大閘蟹最重要的是要熟，無(wú)論蒸了多久，只要隔著鍋蓋看到大閘蟹沒(méi)有變色，那么就說(shuō)明大閘蟹沒(méi)有熟，還要繼續(xù)蒸。
3、生姜有去腥的作用，醋有開(kāi)胃的作用，吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候可以佐這兩物一起食用。
以上就是陽(yáng)澄湖大閘蟹蒸多久，希望對(duì)大家有所幫助。
