有網(wǎng)友問(wèn)砂鍋燉牛肉需要多長(zhǎng)時(shí)間，今天就給大家講解一下砂鍋燉牛肉需要多長(zhǎng)時(shí)間。
需要半小時(shí)入味，然后改小火15分鐘。用微火燉約2小時(shí)半，見(jiàn)肉爛汁濃即成。砂鍋燉牛肉是中國(guó)菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂鍋燉牛肉以牛肉為主要材料，烹飪以砂鍋為主，口味屬于咸鮮。砂鍋燉牛肉的特色：湯菜合一，湯味濃厚，鮮美可口。
牛肉營(yíng)養(yǎng)功效：
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
以上就是砂鍋燉牛肉需要多長(zhǎng)時(shí)間，希望對(duì)大家有所幫助。
