有網(wǎng)友問隔夜的螃蟹能加熱吃嗎，今天就給大家講解一下隔夜的螃蟹能加熱吃嗎。
可以，但不建議食用。隔夜之后的螃蟹，在某些維生素的作用下，可能會把組氨酸分解為組胺，食用之后有組胺中毒的風(fēng)險，嚴(yán)重的甚至可能會引起脫水、昏迷等情況出現(xiàn)。
冷螃蟹吃了有什么危害：
1、影響口感：螃蟹冷掉之后，口感對比熱的時候肯定是要大打折扣的，可能還會有腥味，影響食用的口感。
2、過于寒涼：螃蟹本來就是一種性質(zhì)很寒涼的食材，冷螃蟹更加，食用之后可能會因?yàn)樘^寒涼，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
3、細(xì)菌滋生：螃蟹是高蛋白食物，容易引起細(xì)菌滋生，尤其是冷掉的螃蟹。所以螃蟹冷掉之后，最好是進(jìn)行加熱之后再來食用。
以上就是隔夜的螃蟹能加熱吃嗎，希望對大家有所幫助。
