有網(wǎng)友問春餅的配菜有哪些，今天就給大家講解一下春餅的配菜有哪些。
韭黃、韭菜、香干、蛋皮絲、香豆腐干絲、菠菜、肚絲、玉蘭片絲、火腿絲、綠豆芽、粉絲、豬肉、川椒等。春餅是立春時(shí)節(jié)的食俗，春餅的吃法具有南北差異，北方春餅主要搭配黃瓜絲、蔥絲、里脊肉絲，南方主要搭配各類涼菜。
春餅（薄餅）是由面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。它是中國民間立春飲食風(fēng)俗之一，立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。從宋到明清，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。春餅的材料簡單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。
以上就是春餅的配菜有哪些，希望對大家有所幫助。
