有網(wǎng)友問娃娃菜變綠還能吃嗎，今天就給大家講解一下娃娃菜變綠還能吃嗎。
不能。娃娃菜本身是淡黃色的葉子，如果在存儲(chǔ)的過程中變綠則不宜再食用了，可能發(fā)生了
腐爛霉變，為了身體健康著想，盡量食用新鮮娃娃菜，購買娃娃菜時(shí)也要注意挑選，不要買浸泡過甲醛的娃娃菜，對身體會(huì)產(chǎn)生不利影響。
如何挑選娃娃菜：
1、個(gè)頭小，手感結(jié)實(shí)的為佳，如果捏起來松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因?yàn)橥尥薏烁苋藗兿矚g，因此，商家也會(huì)以次充好，用大白菜的心來冒充，因?yàn)橥尥薏说膬r(jià)格遠(yuǎn)高于白菜心。而其實(shí)白菜心與娃娃菜還是有很大區(qū)別的。
2、從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細(xì)膩潤滑。
3、從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白；而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細(xì)，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大。
以上就是娃娃菜變綠還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
