有網(wǎng)友問(wèn)板栗有酒味能吃嗎，今天就給大家講解一下板栗有酒味能吃嗎。
需要根據(jù)板栗酒味的程度來(lái)判斷。若是板栗的酒味很淡，并且打開(kāi)之后，散發(fā)一會(huì)兒就沒(méi)有了的話，加之吃的時(shí)候也沒(méi)有酒味，那么這種板栗還是可以食用的。如果酒味很是濃重，食用的時(shí)候也有很重的酒味，最好酒不要食用了，避免出現(xiàn)腸胃不適。
為什么板栗會(huì)有酒味：
由于板栗中含有不少的碳水化合物，在較長(zhǎng)的時(shí)間的放置過(guò)程中，當(dāng)中所含的碳水化合物會(huì)在發(fā)酵菌的無(wú)氧呼吸作用下轉(zhuǎn)化成酒精，因此板栗聞起來(lái)才有一股酒味。
板栗怎么保存沒(méi)有酒味：
放置冰箱冷藏保存為宜。板栗中含有大量的碳水化合物，具有抑制細(xì)菌增長(zhǎng)的作用，再加上冷凍室的溫度很低，因此可以抑制細(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿餅，因此這樣的板栗可以避免放壞，不易產(chǎn)生酒味。
以上就是板栗有酒味能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
