有網(wǎng)友問月餅不回油可以吃嗎，今天就給大家講解一下月餅不回油可以吃嗎。
可以。月餅回油是讓月餅的餅皮吸收油分和水分，并讓餡中的油分析出來，讓月餅變得柔軟香甜，回油只是使月餅的口感更佳，沒有回油的月餅也可以食用，不一定非要回油的月餅才能可以食用。而且很多因素會影響月餅的回油，將月餅做出回油比較難以控制，市面上也會有很多沒有回油的月餅，也不影響食用。
月餅：
月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節(jié)的時節(jié)食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習俗。月餅象征著大團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。
月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現(xiàn)存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
以上就是月餅不回油可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
