有網(wǎng)友問年糕隔夜可以吃嗎，今天就給大家講解一下年糕隔夜可以吃嗎。
根據(jù)情況而定。年糕是一種用糯米為主要原材料制成的一道糕點?？诟屑毮佨浥?，而且其中還含有淀粉、糖類等碳水化合物以及水分等，比較容易滋生細菌而變質(zhì)發(fā)霉，如果隔夜的年糕保存得比較好，沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，那么還是可以繼續(xù)食用；但是如果年糕已經(jīng)變質(zhì)，則不宜食用，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
年糕來歷：
關(guān)于年糕的來歷，有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱為年，一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他動物充饑?？傻搅藝蓝竟?jié)，獸類大多都躲藏起來休眠了。年餓得不得已時，就下山傷害百姓，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。后來有個聰明的部落稱高氏族，每到嚴冬，預(yù)計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家里。年來到后找不到人吃，饑不擇食，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了年的一關(guān)，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復(fù)一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，目的為了喂年度關(guān)，于就把年與高連在一起，稱作為年糕（諧音）了。
以上就是年糕隔夜可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
