有網(wǎng)友問新鮮鮑魚怎樣挑選，今天就給大家講解一下新鮮鮑魚怎樣挑選。
是否完整：在挑選鮑魚的時候應(yīng)該仔細觀察下鮑魚是否完整，如果鮑魚有缺塊，則有可能是因為腐爛，這樣的鮑魚可能不太新鮮。
鮑魚的氣味：聞一聞鮑魚的氣味，如果有刺激性氣味，則說明該鮑魚已經(jīng)快要變質(zhì)。
鮑魚個頭：仔細觀察鮑魚個頭，鮑魚個頭越大越好，個頭小的鮑魚，質(zhì)量會比較差。
鮑魚的顏色：仔細觀察鮑魚的顏色，如果顏色很粉嫩的話，則說明該鮑魚比較新鮮，反之則說明鮑魚已經(jīng)不太新鮮，或者是經(jīng)過染色。
鮑魚：
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富。鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美。
以上就是新鮮鮑魚怎樣挑選，希望對大家有所幫助。
