有網(wǎng)友問南瓜可以生吃嗎，今天就給大家講解一下南瓜可以生吃嗎。
可以。南瓜是一年生蔓生草本植物，一般在夏末秋初成熟，秋天的時候就可以吃到應季南瓜。南瓜含有淀粉、胡蘿卜素、蛋白質、葡萄糖、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，生吃可以減少營養(yǎng)物質的流失與破壞，還可以更好的發(fā)揮南瓜中的營養(yǎng)價值。
南瓜的選購技巧：
1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；
2、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；
4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；
5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好；
6、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面；
7、南瓜切開后，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
以上就是南瓜可以生吃嗎，希望對大家有所幫助。
