有網(wǎng)友問花甲是河鮮嗎，今天就給大家講解一下花甲是河鮮嗎。
不是，花甲又稱花蛤，是一種常見的貝類動(dòng)物，屬于貝殼類海產(chǎn)品，花甲肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及微量元素等，常吃花甲可以補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)成分，但要注意，花甲要用高溫煮熟才能吃，以免寄生蟲導(dǎo)致身體不適。
花甲是發(fā)物嗎：
花甲是發(fā)物。發(fā)物是偏民間的一種說法，常指營養(yǎng)豐富且能誘發(fā)疾病的食物，如羊肉、狗肉、螃蟹、筍子、蘑菇、銀杏、芒果等，花甲中含有大量的蛋白質(zhì)，而組織胺由組氨酸脫羧而來，組織胺可以影響許多細(xì)胞的反應(yīng)，包括過敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病等，因此，花甲屬于發(fā)物。
花甲哪個(gè)部位不能吃：
殼和腸胃。花甲殼質(zhì)地堅(jiān)硬，不宜食用，而花甲的腸胃中含有大量泥沙和消化殘?jiān)话銓⒒追湃肭逅薪莅胄r(shí)左右，使花甲吐出泥沙，并且去除腸胃后，再進(jìn)行烹飪。由于花甲去除內(nèi)臟較麻煩，只要清洗干凈且浸泡泥沙了，也可以都食用，不會(huì)有太大的影響。
以上就是花甲是河鮮嗎，希望對大家有所幫助。
