有人問冬天包子二次醒發(fā)放哪里合適?今天就給大家講解一下冬天包子二次醒發(fā)放哪里合適。
冬天包子二次醒發(fā)應放在案板上或放在裝有熱水的蒸鍋里。包子不要立馬去蒸，這一點非常重要，因為在搟皮時，面團里面的空氣被排干凈，馬上蒸面團遇到高溫容易回縮，失去活性，蒸出的包子外皮不蓬松。
以上就是冬天包子二次醒發(fā)放哪里合適，希望對大家有所幫助。
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