包子進(jìn)行第二次醒發(fā)時(shí)，沒(méi)有什么特別的存放要求，可以放在常溫下進(jìn)行醒發(fā)，注意溫度要保持在40度左右。通常幾分鐘就醒發(fā)好了，至于放在什么容器內(nèi)，只要是密封的，可以保持溫度和濕度就行了，當(dāng)然，有條的話，最好用發(fā)酵箱。
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，相傳是為諸葛亮發(fā)明，清代后方由饅頭分出，是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，是中國(guó)傳統(tǒng)食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物。
包子是由面粉（小麥粉）和餡包起來(lái)的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態(tài)可掬的，動(dòng)物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。
