有網(wǎng)友問(wèn)雙椒怎么炒，今天就給大家講解一下雙椒怎么炒。
用料：瘦肉200g、青椒2個(gè)、紅椒2個(gè)、油3勺、豆瓣醬2勺、辣椒油1勺、料酒10克、姜4片、大蒜2瓣、生抽2勺、淀粉3g。
1、瘦肉切絲加料酒。淀粉。拌均勻腌制10分鐘。
2、青紅椒都切絲。
3、取一個(gè)碗倒入生抽，加入豆瓣醬一勺、辣椒油一勺、料酒少許兌成汁。
4、鍋燒熱放油。放腌制好的肉絲。
5、滑散至變色后馬上裝出待用。
6、底油炒香姜蒜出香味。
7、放辣椒絲下去翻炒均勻，炒至發(fā)軟2分鐘左右。
8、放滑散的肉絲重新倒回鍋里。翻炒30秒。
9、倒入剛才調(diào)好的汁即可出鍋。
以上就是雙椒怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
