有網(wǎng)友問(wèn)蠶蟲怎么炒，今天就給大家講解一下蠶蟲怎么炒。
材料：蠶蛹200g、油適量、鹽適量、花椒大料適量、干紅椒適量、香菜適量、蔥姜蒜適量、醬油適量、糖適量。
1、將蠶蟲（蛹）清洗干凈。
2、在盆里加適量清水，加些料酒焯燙15分鐘左右。
3、焯好的蠶蛹撈出晾涼。
4、把蠶蛹切開兩半，去掉黑心。
5、放在盆中，加少許鹽和料酒腌幾分鐘。
6、起鍋倒油，油溫八成熱時(shí)下入蠶蛹滑油片刻后撈出控油。
7、鍋里留底油，下蔥姜蒜花椒大料干紅椒煸香。
8、下入蠶蛹炒勻。倒入醬油，糖，鹽炒勻。
9、倒入香菜即可出鍋。
蠶蟲：世界各地的民俗風(fēng)情千差萬(wàn)別，而中華民族這樣一個(gè)擁有5000多年悠久歷史、集居著56個(gè)民族的文明古國(guó)，各民族的民俗風(fēng)情更是豐富多彩，其中的蟲文化也別具一格。漢族信仰習(xí)俗。流行于川西平原一帶。相傳，蜀中開國(guó)國(guó)王蠶叢教民養(yǎng)蠶， 每年做金蠶數(shù)千頭，送給百姓，凡得到金蠶的人家，養(yǎng)蠶一定獲得豐收。他死后，人們因感恩而祭祀他。
以上就是蠶蟲怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
