有網(wǎng)友問開心果怎么炒制，今天就給大家講解一下開心果怎么炒制。
1、在鍋里倒入適量食用鹽，炒熱。
2、放入要炒的開心果，用鹽當(dāng)介質(zhì)，炒得開心果受熱均勻。
3、炒好后用漏勺分離開心果和鹽即可。
開心果：
開心果又名阿月渾子，為漆樹科(Anacardiaceae)黃連木屬(Pistacia)的多年生落葉果樹。野生種起源于中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，有3500年栽培歷史，中亞栽培歷史有2000年，歐州栽培最早的是意大利，有1500年歷史。1854年開心果被引種到美國的加利福尼亞，1970年開始在美國大量栽培。現(xiàn)在世界主產(chǎn)國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。我國在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培歷史有1300年左右。其果實富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網(wǎng)膜病變、防衰老等具有醫(yī)療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。
以上就是開心果怎么炒制，希望對大家有所幫助。
