有網(wǎng)友問(wèn)焦糖色怎么炒，今天就給大家講解一下焦糖色怎么炒。
用料：玉米油30克、冰糖白砂糖各40克、冷水160克。
1.冷油入鍋，小火，放入冰糖融化。
2.即將完全融化時(shí)，加入白砂糖。
3.繼續(xù)小火熬，變成紅褐色。
4.熬到開(kāi)始出現(xiàn)小氣泡時(shí)，立即加入冷水，注意蓋鍋蓋。
5.小火繼續(xù)熬2分鐘。
6.關(guān)火，焦糖色就大功告成啦。
7.可以裝瓶放入冰箱冷藏，需要時(shí)取用。
以上就是焦糖色怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
