有網(wǎng)友問雞爪炒辣椒怎么做，今天就給大家講解一下雞爪炒辣椒怎么做。
準(zhǔn)備食材：雞爪、小米椒、薄皮椒、生抽、大蒜。
雞爪清洗干凈，剪去指甲。
小米椒切圈。
薄皮椒切塊雞爪上鍋蒸20分鐘，筷子可以戳透就好了。
另起油鍋，油熱后，加入大蒜碎爆香，入小米椒翻炒。
倒入蒸好的雞爪。
加入生抽，翻炒至顏色均勻后，加入薄皮椒，斷生，出鍋。
烹飪技巧：
1、燜煮雞爪的時(shí)候可以酌情加些白開水，生抽料酒也可憑個(gè)人喜好添加。
2、燜煮時(shí)間可憑個(gè)人口感適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短，嘗一嘗也是可以的。
3、放入辣椒的時(shí)候可適量加點(diǎn)鹽，總之，出鍋前口味調(diào)整好，充分化開就行啦。
以上就是雞爪炒辣椒怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
