牛肉炒粉絲的家常做法?主料：米粉200克、牛肉200克輔料：青菜心、香菇調(diào)料：料酒、白糖、鹽、雞精、食用油，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于牛肉炒粉絲的家常做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!
牛肉炒粉絲的家常做法
主料：米粉200克、牛肉200克。輔料：青菜心、香菇。調(diào)料：料酒、白糖、鹽、雞精、食用油。
將米粉放入開(kāi)水中浸泡透，撈出瀝干水分，牛肉洗凈切成薄片，放入器皿中加入鹽、雞精拌勻，青菜心洗凈放入開(kāi)水中焯一下?lián)瞥隽罌?，香菇泡透，切成小丁蒸透?/p>
坐鍋點(diǎn)火倒油，油至8成熱，放入米粉改用中火煸炒，待米粉炒熟，裝入盤(pán)中；
坐鍋點(diǎn)火放油，油至8成熱，倒入牛肉片煸炒，放入青菜心、香菇、適量清水，加入料酒、白糖、鹽、雞精炒勻出鍋倒在裝入米粉上面。
